Ce alimente sunt bune pentru ochi și ce vitamine contează pentru vedere? Răspunsul sincer: nu există un aliment-minune. O alimentație variată conține însă nutrienții care participă la procesul vederii. Din acest articol afli care sunt aceștia, unde îi găsești și la ce te poți aștepta de la suplimentele alimentare.
Pe scurt
- Vitamina A, luteina și zeaxantina, vitaminele C și E, zincul și acidul gras omega-3 DHA participă, printre altele, la procesul vederii.
- Le găsești în legumele verzi cu frunze, legumele portocalii, fructele de pădure, nuci și peștele gras.
- Suplimentele nu înlocuiesc o alimentație variată, iar alimentația nu înlocuiește ochelarii: un defect de vedere nu se corectează din farfurie.
- Dacă ai probleme cu vederea, mergi la medicul oftalmolog sau la optician.
Vitamine și nutrienți pentru ochi: o privire de ansamblu
Tabelul arată cei mai importanți nutrienți, ce fac în organism și în ce alimente se găsesc.
| Nutrient | Ce face | Se găsește, de exemplu, în |
|---|---|---|
| Vitamina A și beta-carotenul | Vitamina A participă la procesul vederii: celulele fotosensibile ale retinei au nevoie de ea pentru pigmentul vizual rodopsină. Organismul transformă beta-carotenul în vitamina A. | Morcovi, cartofi dulci, dovleac, caise, mango; vitamina A ca atare în ouă și lactate |
| Luteina și zeaxantina | Pigmenți vegetali galbeni care se acumulează în retină, mai ales în pata galbenă, zona în care vezi cel mai clar | Kale, spanac, broccoli, mazăre, porumb, gălbenuș de ou, fistic |
| Vitamina C | Antioxidant; necesară pentru formarea colagenului, o componentă a țesutului conjunctiv și a vaselor de sânge | Ardei, broccoli, citrice, fructe de pădure, kiwi |
| Vitamina E | Antioxidant liposolubil | Uleiuri vegetale, semințe de floarea-soarelui, migdale, alune de pădure |
| Zinc | Oligoelement care participă, printre altele, la metabolismul vitaminei A | Carne, brânză, fulgi de ovăz, linte, semințe de dovleac, stridii |
| Acidul gras omega-3 DHA | Componentă a retinei, mai ales a celulelor fotosensibile | Pește gras de mare, de exemplu somon, hering, macrou; ulei din alge |
Luteina, zeaxantina și beta-carotenul sunt liposolubile: cu puțin ulei, unt sau nuci, organismul le absoarbe mai bine. Uleiul de in, uleiul de rapiță și nucile conțin un acid gras omega-3 vegetal, dar organismul transformă doar o mică parte din el în DHA.
Rame Ochelari Miu Miu MU 01XV VAU1O1859,82 RONRame Ochelari Miu Miu MU 09XV VAU1O1859,82 RONRame Ochelari Miu Miu MU 04UV 1AB1O1859,82 RONRame Ochelari Miu Miu MU 01XV 19P1O1857,74 RONRame Ochelari Ray-Ban RX3928V 2501555,41 RONRame Ochelari Ray-Ban RX3928V 2500555,41 RONRame Ochelari Ray-Ban ALAIN (RX7239 2001)385,26 RONRame Ochelari Miu Miu MU 09XV 16K1O1865,16 RONCe fructe și legume sunt bune pentru ochi?
Iată răspunsurile scurte la întrebările pe care le primim cel mai des.
Sunt morcovii buni pentru ochi?
Morcovii conțin mult beta-caroten, din care organismul produce vitamina A. Dacă primești deja suficientă vitamina A, nu vei vedea mai bine pe întuneric mâncând mai mulți morcovi. Povestea a fost răspândită în Marea Britanie în timpul celui de-al Doilea Război Mondial, se pare pentru a ascunde faptul că aviația folosea o nouă tehnologie radar.
Afine, vișine și cireșe
Afinele, coacăzele negre, murele, vișinele și cireșele își datorează culoarea închisă antocianilor, pigmenți vegetali care fac parte din antioxidanți. Fructele de pădure închise la culoare aduc și vitamina C. Proaspete în sezon sau congelate, se potrivesc în terciul de ovăz și în smoothie-uri.
Banane și roșii
Bananele aduc mai ales vitamina B6 și potasiu, plus puțină vitamina C. Nu sunt un „fruct pentru ochi”, dar în smoothie se potrivesc bine cu spanacul sau morcovii. Roșiile conțin vitamina C și licopen, un pigment roșu din familia carotenoizilor. Din roșii gătite, cu puțin ulei, organismul absoarbe licopenul mai ușor.
Nuci și semințe
Nucile și semințele aduc în primul rând vitamina E. Fisticul conține în plus luteină și zeaxantină, nucile un acid gras omega-3 vegetal, iar semințele de dovleac zinc. Un amestec de nuci nesărate este o gustare simplă.
Ce dăunează ochilor?
Nu există un aliment care, singur, să dăuneze ochilor. Recomandările generale de alimentație sănătoasă sfătuiesc multe legume, fructe, cereale integrale și leguminoase și cât mai puțin zahăr, sare și alimente ultraprocesate, iar asta e valabil pentru tot organismul. Cine mănâncă multe mâncăruri gata preparate și puține legume primește, pur și simplu, mai puțini dintre nutrienții din tabel.
Suplimente alimentare: ai nevoie de vitamine pentru ochi în capsule?
Multe suplimente pentru ochi conțin luteină, zeaxantină, zinc sau vitamine. Suplimentele alimentare sunt, din punct de vedere legal, alimente, nu medicamente, iar eficiența lor nu este verificată oficial înainte de a fi puse în vânzare. Mai mult nu înseamnă neapărat mai bine: din unele vitamine și minerale poți lua și prea mult.
Dacă ai o boală de ochi, de exemplu degenerescența maculară legată de vârstă, întreabă-l pe medicul oftalmolog dacă un supliment are sens în cazul tău. Pentru cei mai mulți oameni, o alimentație variată este cea mai simplă cale spre nutrienții din tabel.
Idei de mese pentru fiecare zi
Nutrienții din acest articol se integrează ușor în viața de zi cu zi:
- Mic dejun: terci de ovăz cu afine, nuci și semințe de in sau omletă cu spanac.
- Gustări pentru birou: fâșii de ardei, bastonașe de morcov, roșii cherry și fistic nesărat.
- Prânz sau cină: somon sau linte cu kale sau spanac și cartofi dulci la cuptor.
Trei smoothie-uri de încercat
- Afine, morcov, nuci sau alune de pădure, spanac, lămâie, ghimbir
- Măr, fructe de pădure de sezon, semințe de floarea-soarelui, frunze de mentă
- Banană, spanac, morcov, lapte (de cocos), semințe de in, ananas
Pune totul în blender, diluează cu apă după gust și adaugă puțin ulei de in. Uleiul ajută organismul să absoarbă carotenoizii liposolubili din spanac și morcov. Poftă bună!
Zile în fața ecranului și lentile de contact
Dacă lucrezi mult la ecran, planifică pauze regulate: ridică-te, bea un pahar cu apă, privește pe fereastră și ia o gustare. Dacă te ustură sau te ard des ochii ori vezi neclar pe monitor, mergi la un control la optician sau la medicul oftalmolog. Uneori, ochelarii pur și simplu nu se mai potrivesc cu distanța până la ecran.
Stabilește împreună cu medicul oftalmolog sau cu opticianul cât timp poți purta lentilele de contact fără pauză. Pentru zilele fără lentile, ochelarii sunt practici, iar ochelari de vedere frumoși găsești pentru orice gust și orice chip. Mai multe afli în Lentilele de contact – sau cum să vezi bine fără ochelari.
Când să mergi la medicul oftalmolog?
Alimentația nu este un tratament. Întrebările despre cauzele și tratamentul bolilor de ochi, cum ar fi degenerescența maculară sau glaucomul, își au locul la medicul oftalmolog. În funcție de motiv, consultul poate include, de exemplu, verificarea acuității vizuale, măsurarea presiunii intraoculare, examinarea fundului de ochi sau a câmpului vizual.
Dacă vezi brusc mai prost sau deformat ori observi umbre, fulgere de lumină sau pete, nu aștepta și mergi imediat la medic. O primă verificare a vederii poți face și la optician.
Întrebări frecvente
Poate alimentația să îmbunătățească vederea?
Nu în sensul că vei vedea mai clar. Miopia, hipermetropia, astigmatismul și presbiopia nu se corectează cu alimente sau vitamine, ci cu ochelari sau lentile de contact. Un control al vederii la optician sau la medicul oftalmolog îți arată dacă ai nevoie de ele. Dacă cititul de aproape devine tot mai greu, citește articolul nostru Am nevoie de ochelari de citit?
Acest articol nu înlocuiește sfatul medicului.
